Kate est surtout connue pour son rôle principal dans les séries dramatiques de la chaîne ABC, GREY'S ANATOMY/PRIVATE PRACTICE, ainsi que dans les séries Netflix EMILY IN PARIS, 13 REASONS WHY et THE UMBRELLA ACADEMY.
Kate est une fervente défenseure de nombreuses causes environnementales, mais elle voue une véritable passion à la conservation des océans et de la vie marine. Porte-parole de plusieurs organisations environnementales, elle a collaboré avec de nombreux cinéastes, photographes et défenseurs de l'environnement de renom afin de mettre à profit sa notoriété et son talent prolifique pour créer des contenus soulignant l'importance de préserver la propreté, la durabilité et la sécurité des océans. Dans ce cadre, elle s'est rendue aux Îles Vierges américaines et au Belize pour observer la vie marine de près et s'informer sur les nombreux dangers qui menacent nos océans. Ces voyages l'ont incitée à devenir ambassadrice de SeaLegacy. Elle a également aidé de nombreux groupes à faire progresser les politiques publiques, se rendant à plusieurs reprises à Washington D.C. pour obtenir des lois protectrices interdisant le forage en eaux profondes et encourageant la compensation carbone.
